草莓生羊羹

草莓生羊羹的做法
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草莓生羊羹的做法说明

原方来自「豹纹儿er」

早餐在水果超市看到牛奶草莓🍓就很想吃。

冰箱里还有鲜牛奶,所以……动手吧。

草莓生羊羹的食材和调料

草莓8个
牛奶200克
椰汁200克
吉利丁粉15克
白砂15克

草莓生羊羹的做法步骤

  1. 第1步.

    🍓不摘蒂用清水浸泡10分钟。然后用盐水浸泡5分钟。

  2. 第2步.

    在🍓浸泡时间里,将牛奶,椰汁,白砂糖在「煮面的小电锅」里混合,稍微搅拌一下。称好吉利丁粉,放在旁边备用。(随便什么可以加热的锅都ok,火不要大,炒菜的铁锅不可以)

  3. 第3步.

    煮面的小电锅开1档,多次加入吉利丁粉搅拌至融化。过程比较长,我数了差不多350声。中间需要停火,以免煮开。

  4. 第4步.草莓生羊羹的做法步骤 第4步

    小草莓对半切,大草莓切4份。

  5. 第5步.草莓生羊羹的做法步骤 第5步

    搅拌好的溶液倒入容器,然后草莓放进去,它会浮着。冷却后放入冷冻层大概0.5-1小时。

  6. 第6步.草莓生羊羹的做法步骤 第6步

    先脱模,再切块。(我拿出来放了两分钟,晃晃模具就出来了)

小贴士

我觉得我的配方用了鲜牛奶,布丁不够甜,可以换其他比较甜的。

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