懒人版~香煎焖鲈鱼

懒人版~香煎焖鲈鱼的做法
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懒人版~香煎焖鲈鱼的食材和调料

新鲜的鲈鱼一条
半个
两三根
一两个
两三片
酱油三十毫升勺
适量
蚝油适量
适量
五六克
芝麻五六十颗

懒人版~香煎焖鲈鱼的做法步骤

  1. 第1步.懒人版~香煎焖鲈鱼的做法步骤 第1步

    美美哒新鲜鲈鱼一条

  2. 第2步.懒人版~香煎焖鲈鱼的做法步骤 第2步

    准备好香料~洋葱,小葱,姜,蒜瓣,忽略我三流刀工 实在是很懒的切那么漂亮~

  3. 第3步.懒人版~香煎焖鲈鱼的做法步骤 第3步

    家里没有不粘锅的可以认真看这一步,热锅下油,你喜欢花生油或者橄榄油啥油都可以,放入姜片(我是姜大粗),干煸然后煎至金黄

  4. 第4步.懒人版~香煎焖鲈鱼的做法步骤 第4步

    煎黄他 捞出 或者懒得捞出也可以继续跟其他香料继续煎煎,

  5. 第5步.懒人版~香煎焖鲈鱼的做法步骤 第5步

    煎鱼两面黄脆就可以啦!然后趁热放些香料,让油温爆香它们的自我价值

  6. 第6步.懒人版~香煎焖鲈鱼的做法步骤 第6步

    此处可以关小火,然后准备一些热水,大概比体温高一些的,很快很快倒进去锅里。要热水(来大姨妈提醒你多喝热水)

  7. 第7步.懒人版~香煎焖鲈鱼的做法步骤 第7步

    等水沸腾了就加酱油,蚝油,鸡精,糖,反正把材料全部放进去。等水再次沸腾五分钟左右,翻面焖另外一边。

  8. 第8步.懒人版~香煎焖鲈鱼的做法步骤 第8步

    让两面都入味啦,你不能就一面有味道再吃一面没味道的吧

  9. 第9步.懒人版~香煎焖鲈鱼的做法步骤 第9步

    我建议这样不用再取多一个碗,就刚才装鱼那个碗放下去盖着焖,熟得快,懒得洗两个碗

  10. 第10步.懒人版~香煎焖鲈鱼的做法步骤 第10步

    ,焖鲈鱼大概十分钟之内就好了,然后装盘(盘子拿出来会烫手,注意啦)放些葱跟芝麻在装好的鱼上面

  11. 第11步.懒人版~香煎焖鲈鱼的做法步骤 第11步

    然后烧热油,倒在鱼身上。拍照,开吃!!

小贴士

1:鱼的两面可在煎鱼之前撒一些面粉,这样防止脱皮而且更加酥脆。
2:鲈鱼少刺,适合老人小孩子吃,而且没有那么黑膜,鱼腥味很浅。
3:趁热吃!

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