鲫鱼汤

鲫鱼汤的做法步骤

1. 第1步.

   鲫鱼洗净，用盐涂抹全身，加入料酒，做个全身按摩，然后腌制10分钟。

2. 第2步.

   大火凉锅热油，放入腌好的鲫鱼，两面煎。注意，火越小越容易把鱼皮粘掉。

3. 第3步.

   煎成两面微微金黄，加入冷水，一定是冷水，你想喝多少就多加一碗的量。

4. 第4步.

   放入姜片和葱段，大火烧开，盖上锅盖煮20分钟。

5. 第5步.

   然后加入盐和白胡椒调味，放多少看个人口味了。喜欢清单的也可不放白胡椒。出锅啦！