第一次吃鸡蛋煎吐司，应该是十多年前了。是我的一个韩国学生，在她家上完课，她煎了鸡蛋吐司，撒上一点白糖，我才知道吐司有如此美妙的吃法。每次做这个，我都会想起她，她是家里的老二，安静恬谧又丰富，像极了这道美食，极其简单的食材，搭配妥当，却有1+1>2的效果。
准备鸡蛋和吐司。
鸡蛋打散，把吐司浸在蛋液里，让吐司充分吸收蛋液。
锅里加少许橄榄油，把浸过鸡蛋的吐司放入油中，中火煎至金黄，翻面。用铲子把吐司切成小块，吐司中间的蛋液都煎透，即可出锅。
随你喜欢，上面可以撒上白糖、巧克力酱、番茄酱、沙拉酱。
就是这么方便好吃😋，快试试吧！
吐司需要被鸡蛋液浸透，里面才够松软好吃！