雪糕蛋糕

雪糕蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋，色拉油，细砂糖混合。

2. 第2步.

   搅拌均匀。

3. 第3步.

   加入香草精华，低筋面粉，泡打粉。

4. 第4步.

   用手动打蛋器会很方便搅拌至无干粉。

5. 第5步.

   装入裱花袋。可以取适量加入色素或者果蔬粉调味，面糊不会消泡，可多次用一个模具重复烤。

6. 第6步.

   加入法焙客的雪糕模具中（模具耐高温）只需要放模具一半深度就行，放多了会溢出来。

7. 第7步.

   盖上盖子。

8. 第8步.

   如同，放入烤箱中180摄氏度上下炉温，烘烤25～30min。表面压一个烤盘烤会非常好。

9. 第9步.

   烤完后，趁热脱模不会黏模具。

10. 第10步.

    巧克力融化成液体，可以准备些彩色巧克力。

11. 第11步.

    将冷却（最好冰过）的蛋糕浸入巧克力液中。

12. 第12步.

    抖一抖，去除多余的巧克力液。

13. 第13步.

    一定要两层巧克力才能盖住蛋糕色，图中是裹一层巧克力的颜色。

14. 第14步.

    加入彩色巧克力。（不要混匀）

15. 第15步.

    继续裹第二次巧克力液。

16. 第16步.

    这样就可以做出一个大理石色的雪糕蛋糕。

17. 第17步.

    如图。

18. 第18步.

    趁巧克力还没有干，点缀上装饰糖和巧克力。

19. 第19步.

    如图。

20. 第20步.

    这样好看的雪糕蛋糕就做完了。

21. 第21步.

    如图。

22. 第22步.

    即使不裹巧克力，也可以做出好看的雪糕蛋糕。