凉拌紫甘蓝

凉拌紫甘蓝的做法

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凉拌紫甘蓝的做法说明

每次去面点王吃饭都必点这个小菜有木有，但感觉每家店的味道都不一样，有时候实在是难吃……今天下雨天在家刚好冰箱里个前几天买的紫甘蓝，就自己动手撸了一盘，嗯，感觉比面点王好吃😁😁

凉拌紫甘蓝的食材和调料

紫甘蓝	300克半个
香油	15克约两大勺
盐	5克约一小勺
白糖	15克约一大勺
镇江香醋	40克约5大勺
生抽	7克约两小勺
香菜	3根
小米辣	两个
大蒜	3瓣

凉拌紫甘蓝的做法步骤

第1步.
准备好用料，紫甘蓝洗净切丝备用，切得越细越好吃

第2步.
紫甘蓝放入大盘中加入15克糖和盐入冰箱冷藏20分钟后拿出

第3步.
冷藏过后的紫甘蓝会出水，把这些多余的水份倒掉，然后加入香油，香醋，生抽，香菜，大蒜末，小米辣拌均匀就可以开吃了

第4步.
嗯，味道刚刚好，简单又好吃😋

小贴士

不喜欢香菜可以不放
不喜欢辣的也可以不放辣椒
大蒜要切成蒜末用

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