红薯全麦面包

红薯全麦面包的做法
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红薯全麦面包的做法说明

很喜欢啊呜的红薯包,但是最近控糖,于是尝试改了下方子。个人很喜欢,记录下来方便以后使用。

红薯全麦面包的食材和调料

牛奶鸡蛋200克
玉米30克
海盐5克
30克
低筋面粉100克
全麦面粉60克
高筋面粉240克
酵母4克
红薯80克

红薯全麦面包的做法步骤

  1. 第1步.红薯全麦面包的做法步骤 第1步

    打了鸡蛋后用牛奶凑够200克,再加30克油

  2. 第2步.红薯全麦面包的做法步骤 第2步

    放盐,糖,各种面粉,再加酵母

  3. 第3步.红薯全麦面包的做法步骤 第3步

    面包机和面成团后放入红薯丝(擦丝器擦得非常细的丝),程序结束后室温发酵至2倍大

  4. 第4步.红薯全麦面包的做法步骤 第4步

    整形,二次发酵。刷蛋液或者喷水撒芝麻。170度25分钟。

  5. 第5步.红薯全麦面包的做法步骤 第5步

    出炉。

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