黄酱牛肉

黄酱牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   1、牛肉3斤（本人爱吃牛腩）先打焯一下，去掉肉沫水，捞出备用。

2. 第2步.

   2、烧一锅水将黄酱、丁香、草果、香叶、花椒（爱吃辣的可以放点辣椒）放入烧开。

3. 第3步.

   3、加入牛肉，葱段、姜片、蒜瓣儿、酱油、蚝油、糖（糖可以多放些，我放了8勺）。

4. 第4步.

   4、烧开改成小火慢炖1个半小时（根据自己口味选择炖的时间，喜欢熟烂一点的也可以用高压锅）。PS：根据自己口味可以往里面加不同的东西，我是东北人喜欢加冻豆腐、粉条、香菇等。