快手🔥-超酥蔓越莓饼干🍪

快手🔥-超酥蔓越莓饼干🍪的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料：蔓越莓55g，糖75g，黄油140g，低筋面粉230g，鸡蛋一个，香草精可放可不放（会有点椰子香）

2. 第2步.

   黄油室温软化，最好软化到手指能轻松插进去（我心急没有软化足够就和糖一起搅拌导致后面收拾快哭了），鸡蛋搅拌好

3. 第3步.

   蔓越莓切碎备用（吃起来更好，而且整个蔓越莓不切的话烤饼干大几率会碎）

4. 第4步.

   室温软化好的黄油和糖一起打发 打发到细腻了加入鸡蛋液一起搅拌好

5. 第5步.

   放入蔓越莓

6. 第6步.

   放入面粉

7. 第7步.

   一起拌匀（会粘手，最好手抹一点黄油或者用一次性手套）

8. 第8步.

   拌匀后用保鲜膜辅助弄成方形（可以买模具辅助，我没买）

9. 第9步.

   放入冷冻区冷冻一小时左右 冷冻一小时后取出，切适合大小的块，烤盘上放一张烘焙纸，把切好的饼干放上去排好

10. 第10步.

    烤箱上下管预热5-10分钟，放进去上下160度烤20-30分钟，记得看变化，不要黑了。

11. 第11步.

    成品第一炉！用了半条

12. 第12步.

    剩下半条

13. 第13步.

    剩下半条第二炉切好上烤箱烤完第二炉！

14. 第14步.

    完成✅超酥脆！超完美！0失败！