超简单戚风蛋糕🍰

超简单戚风蛋糕🍰的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材 ⛄️注意：细砂糖80克分成50g和30g

2. 第2步.

   🌟蛋白和蛋黄分开。 🌟蛋白用打蛋器高速打，打成细腻蛋白霜，将50g细砂糖分三次加入，继续打发至细腻，

3. 第3步.

   ⭐️打发蛋白，直到可以拉丝即可。

4. 第4步.

   ⭐️加入30克糖，手动打发蛋黄至颜色变浅。

5. 第5步.

   ⭐️一边加入50g色拉油，一边搅拌均匀。

6. 第6步.

   ⭐️一边加入牛奶，一边搅拌均匀。 🤖🤖🤖🤖 重要： 将面粉用筛子，过筛加入，搅拌

7. 第7步.

   ⭐️加入1/3的蛋白霜，用搅拌勺，顺时针沿着碗边，从下往上，翻拌均匀（缓慢且有序搅拌可以防止过多气泡产生）。 ⭐️同样的方式，再加入1/3的蛋白霜，继续搅拌。

8. 第8步.

   ⭐️最后，直到全部蛋白霜和蛋黄，搅拌至光滑细腻无颗粒，完成。🌞

9. 第9步.

   ⭐️倒入8寸蛋糕模具当中，轻敲模具，震出气泡，放置一会儿。 ⭐️烤箱预热10分钟，上下温度170℃。

10. 第10步.

    ⭐️预热完成，放进烤箱，上下温度170℃，40分钟。