新疆大盘鸡

新疆大盘鸡的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜小三黄鸡半支，斩小块洗净备用。

2. 第2步.

   土豆🥔切块后洗净防水内备用。

3. 第3步.

   所有备料切好备用。

4. 第4步.

   热锅凉油，放入白糖。

5. 第5步.

   白糖起泡后加入花椒炸香开小火。

6. 第6步.

   锅内加入鸡肉进行翻炒上糖色。

7. 第7步.

   炒糖色后加入豆瓣酱炒红油三色后，加入辣椒 蒜末 姜片 翻炒。

8. 第8步.

   加入水漠至鸡肉中火烧开大约10分钟。

9. 第9步.

   10分钟后加入土豆块进行翻炒加盖闷熟土豆🥔

10. 第10步.

    然后加入洋葱 青椒 剩余蒜末翻炒出锅。

11. 第11步.

    由于时间久就直接买的刀削面冲抵皮带面了！

12. 第12步.

    面条煮熟后过凉水捞出备用。

13. 第13步.

    大盘鸡出过前可以根据自己口味放入适量孜然粉拌匀出锅盛入盘中。

14. 第14步.

    最后再来一份刀削面拌匀，那汤汁包裹住面条歹得很！