凉拌莜面

凉拌莜面的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料，

2. 第2步.

   鸡蛋打散，加点盐调味，放平底锅摊成薄饼

3. 第3步.

   火腿，黄瓜，鸡蛋饼切丝，香菜切末（今天忘了放了，不喜欢的可以不放），黄瓜建议用绿色的，好看，我家今天只有这种黄瓜了

4. 第4步.

   水烧开，关火，莜面放进去泡软，捞出，沥干水，凉凉，着急的可以过凉水。

5. 第5步.

   所有的材料放入大盆中，油烧热放辣椒炸辣椒油，倒入盆中，加盐和醋拌匀。

6. 第6步.

   美味健康的凉拌莜面，大功告成！