放荡土豆（牛排配菜）

放荡土豆（牛排配菜）的做法步骤

1. 第1步.

   先做鸡高汤，水煮开放一块浓汤宝化开即可 （有条件也可以用鸡架和蔬菜来熬，为了省事我用了浓汤宝）

2. 第2步.

   准备土豆： 1.土豆洗净，去掉两头，然后直接对半切；所以两个土豆共得到四个土豆块 2.削皮

3. 第3步.

   两面用研磨瓶撒盐和黑胡椒调味

4. 第4步.

   热锅（要足够热），放橄榄油

5. 第5步.

   放入土豆先煎一面，放入迷迭香

6. 第6步.

   放入黄油继续煎， 看到土豆底部焦脆，即可翻面 翻面后煎一会儿，倒入鸡高汤（稍微淹过土豆的底部即可），让高汤沸腾片刻

7. 第7步.

   土豆放入烤盘（提前铺好锡纸） 把锅里的汁水、迷迭香也一起倒入烤盘 放入预热好的烤箱，200℃烤15~20分钟

8. 第8步.

   烤好后盛出摆盘即可~ 可以搭配各类肉排作为配菜，或者单独吃都可以 *图中牛排是菲力三分熟，做法我另有菜谱欢迎来看啦！