港式吐司

港式吐司的做法步骤

1. 第1步.

   面包桶底部加入液体原料、糖、蛋液、盐

2. 第2步.

   上面放入高粉和酵母，选择和面程序20分钟

3. 第3步.

   结束后加入软化的黄油再次启动和面程序20分钟

4. 第4步.

   直到完全扩展状态出现手套膜

5. 第5步.

   加盖入温暖湿润处发酵至两倍大（手指沾面粉戳洞，不回缩不塌馅）

6. 第6步.

   取出揉匀排气，分成3等份，盖保鲜膜松弛10分钟

7. 第7步.

   取一个擀开成牛舌状

8. 第8步.

   从上至下卷起

9. 第9步.

   依次做完加盖保鲜膜松弛10分钟

10. 第10步.

    再次重复刚才的步骤，依次卷起

11. 第11步.

    放入模具

12. 第12步.

    入海氏B33烤箱启动发酵程序40分钟，底部放入一盘温水更好

13. 第13步.

    发酵至两倍大八分满加盖，烤箱160度预热

14. 第14步.

    入烤箱下层160度、上下火、烘烤40-50分钟即可