银耳炖梨盅

银耳炖梨盅的做法步骤

1. 第1步.

   银耳掰碎，用清水提前泡发。

2. 第2步.

   泡好的银耳再撕碎一些，有多碎撕多碎，最好撕成沫沫。 梨盅的容量小，如果银耳太大的话不容易出胶，也影响口感。

3. 第3步.

   沿1/3的位置切开，挖出梨肉和核。

4. 第4步.

   填入适量银耳和少许冰糖。

5. 第5步.

   盛满清水。

6. 第6步.

   点缀几颗枸杞，盖回梨盖。

7. 第7步.

   冷水上锅，水开转中火继续炖蒸30分钟左右。

8. 第8步.

   揭盖，开吃~