全麦红豆卷

全麦红豆卷的做法步骤

1. 第1步.

   红豆清水浸泡过夜，沥干水后放进电饭煲，加水至没过红豆，一个“煮饭”程序～

2. 第2步.

   剩下10分钟左右打开电饭煲用硅胶铲把红豆碾成沙，加入红糖盖盖～

3. 第3步.

   红糖与红豆沙混合均匀～

4. 第4步.

   无油红豆沙完成✔️

5. 第5步.

   全麦面粉+糖+酵母粉拌均，加入清水和面～

6. 第6步.

   和成团团，静置发酵～

7. 第7步.

   手指蘸面粉在面团中间戳一个洞 不回缩就代表发酵好啦（发至两倍大）～

8. 第8步.

   拔开面团可见蜂窝状～

9. 第9步.

   揉成光滑的团团～

10. 第10步.

    用擀面杖把面团擀成面皮～

11. 第11步.

    铺满红豆沙～

12. 第12步.

    卷起来，切成大小均匀的块块～

13. 第13步.

    放在油纸上，冷水上锅蒸20分钟关火，3分钟后拿出来～

14. 第14步.

    出锅咯～