猪肝腰花三鲜汤

猪肝腰花三鲜汤的做法步骤

1. 第1步.

   瘦肉 腰花 生姜洗净切丝备用。猪肝切片（猪肝切片后，一定要用手边捏边洗，多冲洗几遍）

2. 第2步.

   瘦肉➕少许盐➕生抽➕适量淀粉抓匀后再加入少许的食用油拌匀腌制15分钟。 腰花和猪肝➕生姜➕料酒➕少许盐➕生抽➕适量淀粉抓匀后腌制15分钟。

3. 第3步.

   青豆洗净，木耳泡发，番茄切丁备用。

4. 第4步.

   锅中倒入适量油烧热➕瘦肉快速翻炒至变色捞起备用

5. 第5步.

   炒完肉丝的锅不用洗也不用倒油。接着倒入番茄和姜丝继续翻炒至出红油后➕适量清水➕青豆➕木耳烧开。

6. 第6步.

   焖煮1分钟后➕适量盐和鸡粉调味，倒入瘦肉和腰花猪肝，用锅铲轻轻滑至变色，汤再次沸腾即可起锅。

7. 第7步.

   起锅前碗中加入适量胡椒粉再倒入三鲜汤，洒上葱花即可！