响油鳝丝

响油鳝丝的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜鳝鱼，现烫现划，洗净备用

2. 第2步.

   切段沥干

3. 第3步.

   葱姜蒜切成末

4. 第4步.

   油热后锅内下葱姜蒜，爆香

5. 第5步.

   放入鳝丝，翻炒

6. 第6步.

   倒酱油

7. 第7步.

   加糖，加清水小火炖煮

8. 第8步.

   生粉3勺，加水搅拌均匀

9. 第9步.

   生粉入锅收汁，装盘，撒点黑胡椒

10. 第10步.

    锅内倒油，把剩下的葱姜蒜倒进去

11. 第11步.

    把有葱姜蒜的热油浇上去，淋点麻油即成。