滋味粉丝煲

滋味粉丝煲的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材，如图。

2. 第2步.

   腊肠、萝卜干切丁，胡萝卜切丝，虾皮洗净沥水备用，姜蒜切碎。（萝卜干和虾皮如果偏咸，要先用清水浸泡一会）

3. 第3步.

   粉丝下锅前才用热水浸泡10分钟。

4. 第4步.

   准备一口砂锅，起锅热油，加入姜蒜爆香。

5. 第5步.

   加入腊肠丁炒至透明色，加入一勺料酒。

6. 第6步.

   然后加入萝卜丁，虾皮，胡萝卜丝炒香炒熟。

7. 第7步.

   加入粉丝，半碗开水，搅拌均匀。开始调味，加入两勺酱油，一勺蚝油，一勺糖，一小勺盐，搅拌均匀闷至粉丝熟透。

8. 第8步.

   出锅前，撒入芝麻和葱花。（芝麻没有可以忽略）可以开动啦。爱吃辣的亲可以加入小米辣或者拌辣椒酱吃。