可可麻薯软欧【低油低糖】

可可麻薯软欧【低油低糖】的做法步骤

1. 第1步.

   面团的材料除了酵母外全部放入和面盆。2档2分钟混合至无干粉的状态。盖保鲜膜让面粉充分吸水一小时。

2. 第2步.

   一小时后加入酵母和面3档20分钟出现薄膜即可。盖保鲜膜一发。

3. 第3步.

   现在来做麻薯。所有材料加入碗内、

4. 第4步.

   混合均匀。盖保鲜膜上蒸锅大火蒸20分钟。

5. 第5步.

   一发好的面团用手指撮洞不反弹不塌。

6. 第6步.

   取出面团排气分割成4份。滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。

7. 第7步.

   蒸好的麻薯也分成4份。

8. 第8步.

   松弛好的面团铺上麻薯。撒上核桃碎和葡萄干。核桃要提前烤一下才脆哦。葡萄干洗干净沥干水分。

9. 第9步.

   从上至下卷起。捏紧。

10. 第10步.

    放入铺好油纸的烤盘。正好一盘。盖保鲜膜2发

11. 第11步.

    二发至两倍大。撒上面粉。用割包刀割三条杠。送入预热好的烤箱中层180度20分钟

12. 第12步.

    香喷喷的柔软欧包