这几天重庆的温度，一会儿穿棉衣，一会儿穿T恤，搞得我们不在穿衣服，就在脱衣服，最终感冒找上门了，这时是多么想念妈妈的尖椒兔，辣到尖叫的口感，酣暢淋漓一身大汗，感冒不治而愈！
1、把兔肉洗干净切成小小块，用盐巴、料酒、豆粉、姜颗颗； 2、大蒜去皮切片，老姜洗干净切丝，葱子洗干净切长段； 3、美人椒洗干净切小段，再准备一把花椒；
1、锅中加油烧辣,将腌制好的兔肉块倒入鍋中翻炒至干香； 2、将花椒、蒜片、姜絲倒入鍋中翻炒后加点老抽上色； 3、最后加入美人椒段续继翻炒到味得到尖椒香味,再加入一点点鸡精；
这道鲜辣爽口，辣到停不下來，重庆妈妈治疗感冒的神器尖椒兔就可以出鍋了。
小妙招：兔子切得越小越入味哟！