| 洋葱 | 2个 |
| 土豆 | 3个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 圆椒 | 2个 |
| 西红柿 | 1个 |
| 西蓝花 | 1朵 |
| 金针菇(或者香菇) | 适量 |
| 其他喜欢的蔬菜 | 适量 |
| 肉类或者海鲜 | 个人喜欢排骨，可换其他 |
| 甜面酱 | 2勺 |
| 耗油 | 2勺 |
| 番茄酱 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 辣椒面 | 根据喜好加 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
材料洗净切块，备用
最重要的一步！准备酱汁！2勺甜面酱，2勺耗油，1勺番茄酱（比例2:2:1），1勺生抽，剩余的辣椒，白胡椒粉，豆瓣酱或者其他调味品完全根据喜好添加就可以了，搅拌均匀备用。
起锅热油，洋葱爆炒出香味
洋葱炒出香味后依次加入不容易熟的蔬菜，翻炒
再加入西红柿，圆椒，金针菇（或香菇），肉类（个人喜欢排骨，这里就加排骨啦）
加入沸水没过洋葱即可（一定要加沸水，不然蔬菜会煮过头就不好吃了）！然后均匀的淋上调好的酱汁，盖上锅煮20-30分钟
最后收汁关火，新鲜出锅！配上一碗香喷喷的米饭，简直太幸福了(,,•́ . •̀,,)
蔬菜本身含水，所以不要加太多沸水