吃不腻的美味红烧肉

吃不腻的美味红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   焯五花肉。五花肉切成四方小丁，放入凉水锅中，水开后关火，沥水备用。

2. 第2步.

   准备调料。姜切片，葱切小段。

3. 第3步.

   炒菜锅放入少量的油，放姜片和葱花爆香。

4. 第4步.

   放入焯水后的五花肉，放四勺料酒，三勺生抽，一勺老抽，一个八角，一片香叶，一小段桂皮。

5. 第5步.

   加入热水，没过五花肉为宜。小火炖40-50分钟。然后，放一小勺盐，4小勺糖，大火收汁。

6. 第6步.

   出锅装盘。