揪面片

揪面片的做法步骤

1. 第1步.

   取适量面粉，用温水将盐化开，慢慢加入面粉里，边加水边和面。

2. 第2步.

   揉成面团，用保鲜袋或者干净面布之类的盖在面上，将盆子倒扣，放置几小时，时间静置的越久面越软。

3. 第3步.

   两三小时后，将醒好的面拿出来揉，如果想要劲道些，就多揉一会，然后用擀面杖擀开。

4. 第4步.

   擀好的面上撒适量面扑，然后包裹擀面杖上折叠起来。

5. 第5步.

   用到切自己觉得适合的宽度

6. 第6步.

   切好的面，这时可以用纱布盖上，扣上盆子，然后炒菜。

7. 第7步.

   胡萝卜、香菇切丁，先将胡萝卜、香菇、木耳炒熟，然后用碗盛出，用油锅炒西红柿，炒出汁，可以加适量番茄酱然后加水，烧开后将炒熟的菜倒入锅中搅拌，锅开后转小火，然后就是拼手速的时候了。

8. 第8步.

   怕来不及可以提前将面铺开，然后一条一条拿着揪成小块放入锅中，边放边搅拌，全部揪完后，转大火煮，要记得搅拌。

9. 第9步.

   面快熟时，放入洗好的青菜，稍微煮2-3分钟就可以出锅了。