低糖低油白吐司(爱和自由)

低糖低油白吐司(爱和自由)的做法
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低糖低油白吐司(爱和自由)的做法说明

非常喜欢的配方。低糖低油。是直接法的方子。

低糖低油白吐司(爱和自由)的食材和调料

高筋面粉280克
酵母3克
174克
17克
5克
奶粉11克
黄油17克

低糖低油白吐司(爱和自由)的做法步骤

  1. 第1步.

    后油法揉出大片薄膜的完全状态。

  2. 第2步.

    一发两倍大,戳手指不回缩不塌陷。

  3. 第3步.

    分割、滚圆,松弛15分钟。

  4. 第4步.

    擀卷入模具。

  5. 第5步.

    180度上下火,烤30分钟。

小贴士

水量根据不同面粉灵活调整。
温度结合自家烤箱具体情况。

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