
快手小蛋糕,最原始的口味还是很赞哒😋

四个鸡蛋打入一个盆中,加入糖和蜂蜜

锅里烧水,用手摸一下大概有一点点热,四十度左右,隔水用打蛋器高速打发~

打发到提起打蛋器画8不消失就可以了,要有耐心哈,比打发蛋清时间要久一些~中间记得预热烤箱180度

然后筛入低粉翻拌到没有干粉,再加入玉米油搅拌均匀~

用勺子🥄将面糊舀入纸杯中,也可以抹脱模膏或者涂油撒粉不用纸杯也可以~表面撒芝麻或者巧克力豆,放入烤箱170度15分钟~

好吃😋
1、全蛋打发需要一些耐心,可以隔温水打发
2、低粉翻拌的时候尽量不要一直画圈会消泡严重,材料刚好可以做12个小杯子~