蜂蜜小蛋糕

蜂蜜小蛋糕的做法
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蜂蜜小蛋糕的做法说明

快手小蛋糕,最原始的口味还是很赞哒😋

蜂蜜小蛋糕的食材和调料

鸡蛋4个(200克左右)
蜂蜜60克
玉米40克
细砂糖25克
低筋面粉135克
芝麻适量

蜂蜜小蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.蜂蜜小蛋糕的做法步骤 第1步

    四个鸡蛋打入一个盆中,加入糖和蜂蜜

  2. 第2步.蜂蜜小蛋糕的做法步骤 第2步

    锅里烧水,用手摸一下大概有一点点热,四十度左右,隔水用打蛋器高速打发~

  3. 第3步.蜂蜜小蛋糕的做法步骤 第3步

    打发到提起打蛋器画8不消失就可以了,要有耐心哈,比打发蛋清时间要久一些~中间记得预热烤箱180度

  4. 第4步.蜂蜜小蛋糕的做法步骤 第4步

    然后筛入低粉翻拌到没有干粉,再加入玉米油搅拌均匀~

  5. 第5步.蜂蜜小蛋糕的做法步骤 第5步

    用勺子🥄将面糊舀入纸杯中,也可以抹脱模膏或者涂油撒粉不用纸杯也可以~表面撒芝麻或者巧克力豆,放入烤箱170度15分钟~

  6. 第6步.蜂蜜小蛋糕的做法步骤 第6步

    好吃😋

小贴士

1、全蛋打发需要一些耐心,可以隔温水打发
2、低粉翻拌的时候尽量不要一直画圈会消泡严重,材料刚好可以做12个小杯子~

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