蒜蓉小龙虾闷伊面

蒜蓉小龙虾闷伊面的做法步骤

1. 第1步.

   三斤小龙虾，先用清水稍稍洗一下

2. 第2步.

   剪去头部，连同内脏一起丢掉，减掉脚，把头部侧面剪开后剪掉腮，尾巴抽掉肠子

3. 第3步.

   油温不要太高，加入蒜蓉和姜片小火慢煎，大概两分钟，加入小龙虾炒过生，倒入啤酒，加生抽，盐，白糖，盖着闷煮十五分钟。

4. 第4步.

   水烧开，煮伊面，大概三到四分钟，煮到几乎没有硬芯，捞出，先把小龙虾盛出来，留下酱汁，伊面不要过水，直接倒入酱汁，熬半分钟，装盘，摆好小龙虾，大功告成～～

5. 第5步.

   成品