微油版煎饺子

微油版煎饺子的做法步骤

1. 第1步.

   这是自己包的冷冻饺子哦(无须解冻) 平底锅烧到5成热，倒少量油，把饺子整齐摆满。

2. 第2步.

   倒入半碗清水，水位控制在饺子身高的1/3处。 这步重点是通过水蒸汽把饺子焖熟，水太多就会变成汤饺子。

3. 第3步.

   盖锅盖中火咕噜咕噜煮上约10分钟；忌开大火，因为容易把饺子煮破。

4. 第4步.

   水快烧干的时候撒上芝麻和葱花

5. 第5步.

   盖锅盖小火继续慢慢收干水分，注意观察，要煮到饺子底部焦黄，这样皮吃起来才有香喷喷的脆底。

6. 第6步.

   装盘完工咯