
两年前朋友帮我带孩子,还给我买了素鸡,帮我煎好,后来我按自己的想法做了,正好一个同事来家里吃饭,居然夸我做的素鸡很好吃😋,所以我觉得就用这道简单美味的菜来开始我的福慧素斋之旅!

准备好简单的调味品和素鸡

素鸡切成半厘米的小片

凉油热锅 倒入一百毫升左右油

油热后加入素鸡,炸的时候少放一点素鸡,这样不容易粘连在一起,我这个太密集了,最后是用筷子把素鸡再分开的。

两面大火个煎约两分钟看起来金黄色捞出沥干油

另起一个锅,放入生抽老抽和八角煮开后加入炸好的素鸡

大火煮开

煮开后中小火煮三五分钟左右加入白糖

撒葱花出锅开吃,有嚼劲,香香软软,略带点甜味,满足!快来试试吧。
糖和八角是关键,所以不可以少。简单只需15分钟左右的一道素斋,营养美味,让我们一起来开启我们幸福智慧的人生吧!