迷你小油条

迷你小油条的做法步骤

1. 第1步.

   30克温水➕2.5克酵母化开

2. 第2步.

   然后加入牛奶，鸡蛋，糖，盐，油搅拌均匀

3. 第3步.

   加入面粉，泡打粉

4. 第4步.

   揉成面团发酵！用折叠的方法！折叠~揣面！醒发5分钟再次折叠~揣面，反复2/3次揉成光滑面团发酵即可

5. 第5步.

   发酵2倍大！

6. 第6步.

   发酵好的面团手抹油揉成长条

7. 第7步.

   擀成细长片

8. 第8步.

   厚度

9. 第9步.

   切成2㎝左右的长条

10. 第10步.

    两片叠一起中间切开，用手轻轻拍扁一些3毫米左右吧！全部弄好盖上保鲜膜再次醒发30分钟左右

11. 第11步.

    醒发好筷子抹油放面饼中间一压，两边捏一下

12. 第12步.

    锅中加入油烧到6～7分热就可以开始下锅炸了

13. 第13步.

    完成

14. 第14步.

    可耐吗这锅小胖砸

15. 第15步.

    炸到金黄就翻面

16. 第16步.

    小胖砸等不及了😁