酸奶戚风蒸蛋糕

酸奶戚风蒸蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备 低筋粉 玉米油 酸奶 糖 鸡蛋分离 蛋清放入冰箱冷冻

2. 第2步.

   准备蒸盆 我用了油纸方便脱模

3. 第3步.

   蛋黄放入玉米油搅拌均匀

4. 第4步.

   加入酸奶搅拌均匀

5. 第5步.

   筛入低粉搅拌均匀

6. 第6步.

   蛋白分三次加入细砂糖打发

7. 第7步.

   取三分之一的蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀

8. 第8步.

   翻转成细致的戚风面糊，入模震两次

9. 第9步.

   保鲜膜盖上，用牙签戳几个气孔，水开后放入 中小火蒸40分钟，关火停留5分钟取出，揭开保鲜膜，震出空气。

10. 第10步.

    蒸好成型

11. 第11步.

    一半切片 准备做成奥利奥蛋糕盒子