
有了韩式炸鸡,KFC炸鸡,再来个日式炸鸡,齐啦。
1.如果觉得蛋白粉蛋白质太高可以适当添加椰子粉,杏仁粉,亚麻籽粉等各种你喜欢的粉,帕玛森芝士粉也是可以的,不过还是要以蛋白粉为主,其实不会用很多,会抖掉的。
2.蛋白粉可以用任何蛋白粉,乳清蛋白粉,豆类蛋白粉,蛋清蛋白粉,谷朊粉都可以。
3.调料不拘泥于下面的调料,没有的可以不放,自己喜欢的什么花椒粉五香粉也可以加,好吃就行啦对吧。这个跟国内的肯德基味道大概是不太一样的,如果介意就别做了。
韩式脆皮炸鸡:https://www.xiachufang.com/recipe/103490745/
仿KFC炸鸡:http://www.xiachufang.com/recipe/103782237/
软炸里脊:http://www.xiachufang.com/recipe/103522554/
日式炸鸡:http://www.xiachufang.com/recipe/103782484/
鸡腿肉按照腌料腌制1个小时。
方法1:拿一个大一点的饭盒,把蛋白粉放进去,然后把鸡也放进去,晃来晃去晃来晃去,然后拿出来抖抖甩甩。
方法2:用筷子夹肉放进蛋白粉沾满,沾均匀。
170-180度炸5-7分钟。炸好了就可以吃啦!
加点小苏打或者泡打粉也可以增加酥脆的口感