水果蛋挞

水果蛋挞的做法
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水果蛋挞的做法说明

蛋挞融合水果,味道不用多说,颜控的选择!

水果蛋挞的食材和调料

蛋挞皮12个
牛奶80克
奶油90克
细砂糖40克
蛋黄3个
低粉5克

水果蛋挞的做法步骤

  1. 第1步.水果蛋挞的做法步骤 第1步

    准备所有食材。

  2. 第2步.水果蛋挞的做法步骤 第2步

    把牛奶,淡奶油,白砂糖倒入一起。

  3. 第3步.水果蛋挞的做法步骤 第3步

    小火加热到白糖融化。

  4. 第4步.水果蛋挞的做法步骤 第4步

    等待冷却。

  5. 第5步.水果蛋挞的做法步骤 第5步

    放入蛋黄,搅拌均匀。

  6. 第6步.水果蛋挞的做法步骤 第6步

    放入低筋粉,继续搅拌。

  7. 第7步.水果蛋挞的做法步骤 第7步

    把液体过筛一遍。

  8. 第8步.水果蛋挞的做法步骤 第8步

    把液体倒入蛋挞皮 ,倒入八分满即可。

  9. 第9步.水果蛋挞的做法步骤 第9步

    准备水果,切小块。

  10. 第10步.水果蛋挞的做法步骤 第10步

    把水果放入蛋挞皮里,

  11. 第11步.水果蛋挞的做法步骤 第11步

    烤箱提前预热,上下火,190度,烤25分钟。

小贴士

1.液体过筛,是为了让蛋挞糊没有渣滓,口感跟细腻。
2.蛋挞糊倒入蛋挞皮里,切记倒八分满,如果液体装太满,经过高温加热会膨胀,液体容易流出。
3.烤至时间和温度只是做个参考,实际操作还是要按自己烤箱的温度而定。

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