便当盒蛋糕

便当盒蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材。

2. 第2步.

   分离蛋清和蛋黄。

3. 第3步.

   把牛奶，玉米油加入蛋黄盆里乳化，搅拌均匀。

4. 第4步.

   低筋粉过筛加入蛋黄糊里，搅拌均匀。

5. 第5步.

   准备80克白砂糖和蛋清，用打蛋器打发蛋清。

6. 第6步.

   把砂糖分3次加入蛋清中，进行打发。

7. 第7步.

   把打发好的蛋清分三次加入到蛋黄糊中，用翻拌或横切手法，把蛋黄糊搅拌均匀。

8. 第8步.

   倒入模具里，震几下，赶走大气泡，放入烤箱，提前预热，上下火，150度，烤30分钟。

9. 第9步.

   把烤好的蛋糕，冷却。

10. 第10步.

    按照自己需要的形状，压出形。

11. 第11步.

    准备200克淡奶油和20克糖粉，打发淡奶油，奶油打发8成发。

12. 第12步.

    装进裱花代里，备用。

13. 第13步.

    取出一片蛋糕片放入便当盒底部。

14. 第14步.

    挤入奶油。

15. 第15步.

    放入草莓粒。

16. 第16步.

    铺层蛋糕片。

17. 第17步.

    挤层奶油。

18. 第18步.

    放入草莓。

19. 第19步.

    撒层糖粉做装饰。

20. 第20步.

    成品（奥利奥口味）

21. 第21步.

    成品（抹茶蓝莓口味）

22. 第22步.

    成品（草莓口味）