虾汤泡饭

虾汤泡饭的做法步骤

1. 第1步.

   把虾洗干净去头剥壳，把虾壳虾头留用，虾肉开背去肠泥

2. 第2步.

   主锅中放入黄油2分钟/V/反转小勺烧化后加入洋葱、虾头、胡萝卜、大蒜、芹菜5分钟/V/反转小勺爆香。

3. 第3步.

   加入500克热水15分钟/120度/反转小勺煮熟

4. 第4步.

   加点盐，30秒速度8打碎、过滤

5. 第5步.

   煤气灶上水烧开后把虾仁焯水，虾仁颜色变白熟了就捞出

6. 第6步.

   碗中盛米饭，浇上过滤好的虾汤，放上焯好水的虾仁，撒上芹菜碎和芹菜叶完成