软糯酥烂的红烧肉 可做肉夹馍、卤肉饭

软糯酥烂的红烧肉 可做肉夹馍、卤肉饭的做法
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软糯酥烂的红烧肉 可做肉夹馍、卤肉饭的做法说明

红烧肉做多了,干脆就当成肉夹馍的馅了,没想到超级好吃😋
如果做卤肉饭,可把大块五花肉切成1cm左右的五花肉丁,其余的步骤一样~

如果不喜欢放大料的可以不放八角、香叶、桂皮,味道一样好~

软糯酥烂的红烧肉 可做肉夹馍、卤肉饭的食材和调料

五花肉500克
30克
生抽25克
老抽10克
料酒50克
陈醋5克
3片
香叶2片
桂皮一丢丢
八角1个
80克
适量

软糯酥烂的红烧肉 可做肉夹馍、卤肉饭的做法步骤

  1. 第1步.软糯酥烂的红烧肉 可做肉夹馍、卤肉饭的做法步骤 第1步

    五花肉切块,放网篮3个5清洗

  2. 第2步.

    所有食材和调料放进主锅,盖上量杯盖,设置时间30分钟/98度/反转小勺。 时间到后,继续设置10分钟/V反转/小勺,收汁。

  3. 第3步.软糯酥烂的红烧肉 可做肉夹馍、卤肉饭的做法步骤 第3步

    烧好的肉,已经可以食用,如果要做肉夹馍的馅,就把姜和大料挑出来。

  4. 第4步.软糯酥烂的红烧肉 可做肉夹馍、卤肉饭的做法步骤 第4步

    设置时间3秒/速度5,将肉块打碎,夹在白吉馍里,顺便再放点洗净的生菜,美味哦~

  5. 第5步.软糯酥烂的红烧肉 可做肉夹馍、卤肉饭的做法步骤 第5步

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