松饼🥞

松饼🥞的做法
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松饼🥞的做法说明

突然想吃,就用仅有的几种材料制作🥞

松饼🥞的食材和调料

鸡蛋2个
黄油适量
牛奶50克
面粉适量
细砂糖适量
淡奶油适量

松饼🥞的做法步骤

  1. 第1步.松饼🥞的做法步骤 第1步

    第一步:两个鸡蛋,蛋黄蛋清分离,在蛋黄碗中加入牛奶

  2. 第2步.松饼🥞的做法步骤 第2步

    第二步:蛋黄碗中再加入低筋面粉,因为我没有称,所以只能适量添加,不断搅拌至无颗粒(忘记拍图了),差不多打发成有纹路的面糊就可以了

  3. 第3步.松饼🥞的做法步骤 第3步

    第三步:蛋清打发至湿性发泡,加入适量糖

  4. 第4步.松饼🥞的做法步骤 第4步

    第四步:继续打发蛋清,差不多能立体一些了再加些糖,继续打发一会就可以了,然后把蛋清分三次加入调好的蛋黄面糊中,倒入后从下至上翻,不要太用力~

  5. 第5步.松饼🥞的做法步骤 第5步

    第五步:锅内刷一层黄油,然后把面糊倒入(如图)煎至两面金黄就可以啦

  6. 第6步.松饼🥞的做法步骤 第6步

    第六步:奶油加适量糖打发立体状,涂抹至顶部就可以开吃啦,敲好吃😋

小贴士

蛋清倒入蛋黄面糊要分三次哦,不要像打鸡蛋一样用力翻,要从下至上轻柔一些搅拌均匀

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