酸辣白萝卜

酸辣白萝卜的做法
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酸辣白萝卜的食材和调料

白萝卜两根
泡椒一袋
红椒8个
花椒适量
适量
4勺
白醋半碗
5片
白酒1勺

酸辣白萝卜的做法步骤

  1. 第1步.酸辣白萝卜的做法步骤 第1步

    1准备一棵白萝卜,表面用盐清水冲洗干净

  2. 第2步.酸辣白萝卜的做法步骤 第2步

    2将白萝卜切成小块,加入盐,白醋,白糖,泡椒,红椒,花椒,翻拌均匀,腌制三个小时

  3. 第3步.酸辣白萝卜的做法步骤 第3步

    3将腌制好的白萝卜放入无油无水的密封罐中上面倒入少许白酒,,过两天就可以吃啦,酸辣爽口,非常好吃哦

小贴士

为什么腌菜时要倒入白酒?是因为为了避免发酵时产生细菌,白酒有很好的杀菌作用,可以抑制细菌生长。

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