豆角焖面

豆角焖面的做法步骤

1. 第1步.

   姜蒜切末 五花肉切片 四季豆切断 湿面最好选用新鲜湿面 包装的比较难熟

2. 第2步.

   先将五花肉煸干出油 再放入姜葱蒜爆香 再加入四季豆翻炒一下 加入酱油调味提鲜

3. 第3步.

   再分别在去 蚝油 老抽 料酒 白胡椒粉以及食用盐调味翻炒至上色即可

4. 第4步.

   加入没过四季豆的清水 我用的是包装湿面比较难熟 所以水加的比较多 选用新鲜湿面可以不用那么多 等水开后煮两分钟后勺一碗汤汁上来留着备用 讲面平铺中小火焖6分钟后 把面翻个面 尽量不要翻到四季豆哦 要不然会糊底 翻好后再把刚刚的汤汁淋上去再焖10分钟左右 千万不能大火哦

5. 第5步.

   差不多焖好 记得试一试 如果感觉不够软 可以再加一点点水继续焖一点 翻个面 不要加太多水要不然就成汤面了😜