小美的厚膜加热烧的茄子特别入味，连平时不怎么吃茄子的人也夸好吃😋（如果蔬菜冰箱刚拿出的，一定要多烧2分钟时间）冬天的茄子，也要多烧5分钟。
加入50度清洗后的瘦肉、两瓣大蒜籽一朵香菇5秒 速度6切碎。
加入20克橄榄油3分钟 V档 小匙🥄爆香
把切好的茄子加入主锅〈茄子洗好切好后马上炒，放久了容易氧化变色〉加入所有调味料和盐，5分30秒 V档 反转 小匙🥄（这是夏天应季的茄子时间）
盛入盘中，趁热享用。小美低温烹饪最大限度地保留了营养成分，厚膜加热均匀受热，茄子吸收了肉沫的鲜味，非常好吃。〈发现有的茄子需要烧久一点，可以多加2分钟继续烧〉
秋冬季的茄子，先插好蝴蝶棒，油肉沫爆香（可以不加肉）放入茄子和所有的调料12分钟 V档 反转小匙
喜欢辣味的人，请把𧐢油换成辣的豆瓣酱。喜欢口感硬一点就炒5分钟吧。各季节茄子不同，时间要自己调整。冬天茄子要烧久一点，请加蝴蝶棒（没有蚝油、就换为多加10克生抽、5克老抽）