红薯面包

红薯面包的做法
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红薯面包的做法说明

今天盒马活动,送了一份红薯,一份鸡蛋,丸子说想吃红薯面包,那还不简单,🇩🇪厨房小帮手出动,切碎,揉面一起搞定

红薯面包的食材和调料

红薯80克
高筋面粉260克
牛奶65克
黄油20克
鸡蛋45克
酵母5克
35克
3克
奶粉10克

红薯面包的做法步骤

  1. 第1步.红薯面包的做法步骤 第1步

    红薯切块10秒速度5

  2. 第2步.红薯面包的做法步骤 第2步

    除黄油以外所有材料放入主锅

  3. 第3步.红薯面包的做法步骤 第3步

    30秒,速度3到6混合

  4. 第4步.红薯面包的做法步骤 第4步

    加入红薯粒,20秒速度3混合,揉面功能4分钟

  5. 第5步.红薯面包的做法步骤 第5步

    加入黄油继续揉面,4分钟,滚圆,进行基础发酵至两杯大

  6. 第6步.红薯面包的做法步骤 第6步

    排气,分成9分,每份58克,揉圆,继续二次发酵

  7. 第7步.红薯面包的做法步骤 第7步

    二次发酵完成后,烤箱上下管180°,中层,20分钟即可。

  8. 第8步.红薯面包的做法步骤 第8步

    松软的红薯面包完成

  9. 第9步.红薯面包的做法步骤 第9步

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