营养靓汤

营养靓汤的做法步骤

1. 第1步.

   水鸭切小块，我让摊主帮忙切好，洗干净，放在锅里，加清水，放两片姜，一勺料酒，焯水

2. 第2步.

   焯水后的水鸭清洗干净，姜挑出来不要了

3. 第3步.

   水鸭，无花果，石斛，(有时间可提前泡水半小时）玉竹，放到砂锅里，一次性加足水，我加了1500毫升水，开大火煮开之后关小火，煲一个半钟后关火，加入盐，鸡精，撒上芹菜粒即可

4. 第4步.

   装盘享用！

5. 第5步.

   石橄榄鸡汤

6. 第6步.

   准备石橄榄150克，四分之一只老母鸡，老母鸡肉质很老，用来炖汤比较好，咱只喝汤不吃肉哈！也可以用小鸡仔代替，需要半只！

7. 第7步.

   鸡肉用二片姜，一勺料酒焯水

8. 第8步.

   石橄榄用清水冲洗干净，挑去老叶！我冲洗了大概5遍以上

9. 第9步.

   砂锅放入鸡肉，石橄榄，加1500毫升清水

10. 第10步.

    大火烧开后关小火，如果怕扑锅，如上图👆，锅盖揭一条缝隙，小火炖煮一个半钟后关火，加少许盐，鸡精调料，撒点芹菜粒！

11. 第11步.

    这个汤水，好喝极了

12. 第12步.

    这个石橄榄骨头汤，把鸡换成猪骨头就好了！