红薯粑粑

红薯粑粑的做法步骤

1. 第1步.

   红薯（我用的红心蜜薯，更甜）去皮切片放入碗中隔水蒸（有条件的直接切块蒸锅蒸就好了，我家里没有蒸锅，用筷子架在锅里放碗里隔水蒸的）蒸到熟了软糯

2. 第2步.

   蒸好的红薯放入碗中捣成红薯泥，不要有颗粒，块块之类的，按照各人口味酌情加入白糖，也可不加，我的是蜜薯本身比较甜所以糖加的少。

3. 第3步.

   趁着红薯泥还很烫加入糯米粉，糯米粉可以先少加一点，然后慢慢一点点添加，不断搅拌，可以搓成光滑的面团即可

4. 第4步.

   然后搓好的红薯面团切成小块，揉成团压成小饼（建议糯米粉不要加太多，不然吃起来红薯味道不浓）

5. 第5步.

   加少量油放入锅中，煎至两面金黄即可，不喜欢油的小伙伴可以直接蒸熟哦～～

6. 第6步.

   哒哒哒，这就是成品啦～～～