虫虫面

虫虫面的做法步骤

1. 第1步.

   蔬菜切小块，加入一点水（菜的50%）打成汁

2. 第2步.

   汁可少打，因为后面可以加水，以免浪费

3. 第3步.

   所有材料混合揉成光滑的面团，面团不要太硬，也不要太软，太软会容易粘在一起不成形，面粉吸水性不同，可以看情况适量调整一下水量。

4. 第4步.

   盖上保鲜袋醒面30分钟以上。我喜欢揉面硬一点，醒面时间久一点，面醒的越长时间就会软一点，也会更有嚼劲一点。

5. 第5步.

   开始做虫虫啦，准备一个盆，里面放少许面粉防粘，砧板上放6根-8根筷子，撒点粉

6. 第6步.

   取一小部分面团搓成长条放到筷子上，筷子上撒点粉防粘

7. 第7步.

   开始切面，切小一点好压成型

8. 第8步.

   左手抓住筷子和面团，右手切下一小块面，然后边压边往前方滚压成型，尽量滚到筷子尖那里波纹才深，才好看

9. 第9步.

   做好的样子

10. 第10步.

    还有绿色的，是不是很可爱？一次煮不完可以放冷冻，想吃再煮

11. 第11步.

    另外一个方法就是切好一块块小面子后再放到筷子上滚压

12. 第12步.

    烧开水后再下虫面，随后马上搅拌防止粘锅，大概煮开后2-3分钟，时间看份量而定

13. 第13步.

    捞出过冷水或者放一点油拌均匀，防粘

14. 第14步.

    想吃汤水的就煮汤，想吃炒的就放点配菜，或者番茄酱，蚝油和酱油随便炒一下，挺好吃的😄主要是觉得很可爱有食欲

15. 第15步.

    哈哈😄主人你好！

16. 第16步.

    把面团搓小根一点，切宽一点，做出来是肥肥短短的更可爱😄😄