醉鸡翅尖

醉鸡翅尖的做法
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醉鸡翅尖的食材和调料

鸡翅40只
2片
醉料
香糟500ml
花雕250ml
鲍汁1 3/4汤匙
1 茶匙
碎黄冰1 3/4茶匙
杞子1汤匙

醉鸡翅尖的做法步骤

  1. 第1步.醉鸡翅尖的做法步骤 第1步

    鸡翅尖洗干净,水滚后加姜片煮6分钟。

  2. 第2步.醉鸡翅尖的做法步骤 第2步

    杞子用热水泡10分钟然后吸干水份,之后和其他醉料混合好备用。

  3. 第3步.醉鸡翅尖的做法步骤 第3步

    煮好的鸡翅尖放冰水泡5-10分钟,然后吸干水分放到干净的盒子里。

  4. 第4步.醉鸡翅尖的做法步骤 第4步

    把醉料倒进去然后放冰箱腌1-2天入味就可以吃。

  5. 第5步.醉鸡翅尖的做法步骤 第5步

    醉鸡翅

  6. 第6步.醉鸡翅尖的做法步骤 第6步

    醉鸭舌

  7. 第7步.醉鸡翅尖的做法步骤 第7步

    醉鸭翅和鸭胗

  8. 第8步.醉鸡翅尖的做法步骤 第8步

    醉毛豆

  9. 第9步.醉鸡翅尖的做法步骤 第9步

    醉雞卷

  10. 第10步.醉鸡翅尖的做法步骤 第10步

    醉鲍鱼

小贴士

这个醉汁可以用来做醉毛豆、鸡翅、鲍鱼、鸭翅、鸭胗和鸭舌。
喜欢花椒味的可以加点花椒油一起浸泡。

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