天使蛋糕卷

天使蛋糕卷的做法

5人浏览0人收藏珠圆玉润刘

天使蛋糕卷的做法说明

每次做虎皮卷蛋白一小部分烤蛋白糖一大部分被倒掉太可惜了！拿来可做天使蛋糕或是天使面包，口感比起戚风来更轻一些。

天使蛋糕卷的食材和调料

1⃣️玉米油	55克
2⃣️牛奶	55克
3⃣️砂糖面糊用	5克
4⃣️低筋面粉	60克
5⃣️蛋白	250克
6⃣️柠檬汁	几滴就好
7⃣️砂糖蛋白用	40克

天使蛋糕卷的做法步骤

第1步.
1⃣️ 牛奶➕玉米油➕糖5克混合乳化筛入低粉备用 2⃣️ 蛋白➕柠檬汁➕砂糖打发（和戚风一样） 3⃣️ 将1⃣️➕2⃣️混合倒入三能28金盘入炉170度18分钟

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