咩咩最近在健身...坚持每天自己做早餐！！减肥也要好好吃饭！减肥不一定要吃水煮菜！好吃不胖的东西还有很多啊！！
普通的红枣核桃糕是用面粉做的，减脂版的我用麦片代替面粉...
准备好食材...麦片我用的是在超市随便买的黑麦片，用其它麦片都可以。做的时候要用到牛奶，我是直接用脱脂奶粉冲调。
红枣、核桃切小块待用。
将麦片放入碗中，然后倒入牛奶。
不要加太多牛奶，以免水太多。让麦片吸饱牛奶
然后往麦片里敲个鸡蛋，把鸡蛋打散。
把红枣、核桃加进去，搅匀
静置十几分钟...
放入微波炉，我用的是“烤蛋糕”模式，自动加热三分钟。怕中间不熟，我按了两次...如果是一般的微波模式，高火五六分钟。
烤好的蛋糕就是这样的，很扎实的一大块...
用勺子把蛋糕从碗里弄下来，切片...
趁热吃、凉了会有一点鸡蛋的腥味
整个过程中无水无油无盐、做法很简单，燕麦片这样做也比直接吃麦片好吃多了。普通食材的量都是大概值，做的时候估摸着量就行。虽然没加糖，但是红枣、葡萄干很甜，所以做出来的蛋糕很甜。不喜欢这么甜的话，可以不加葡萄干。