多一点少一点没关系啦😄我用的蒸熟了艾叶，放适量碱在凉白开里浸泡一会会，用新鲜的颜色会更好，我是偷个懒用了妈妈蒸熟备用的，如果是新鲜的，先用小苏打泡一会，放入加入适量食用碱的开水焯熟，捞出过凉水再搅拌即可
打成艾叶泥，忽略掉脏脏的搅拌机……
滤水取泥
这一波操作无图⋯⋯澄粉➕开水揉匀，开水百八十克吧、糯米粉➕热水搅拌成絮状，加入揉匀的澄粉和猪油，揉至均匀，放入一个大口的碗或盘子铺平蒸熟，半小时到四十分钟，可以用筷子拔开看看熟没熟，放凉备用
加入艾叶泥揉匀，这是个大工程…戴手套哦，再抹点植物油
咸蛋黄压碎，加入肉松，沙拉酱，白芝麻混合
抹茶馅，分成10克大小的剂子，豆沙馅、板栗馅芝麻馅都行吧……
抹茶馅里包咸蛋肉松，然后再取20克左右的艾叶泥糯米剂子包起来就ok啦……用保鲜膜包好存放能久一点，放个三四五天没问题啦，当然不能太热了，防止变硬，不要冷藏
1、艾叶最好是新鲜的的嫩芽，颜色翠绿，艾叶泥揉进糯米里再蒸会影响色泽，绿的发黑。
2、艾叶皮里可加糖可不加，看个人口味，我做的没有加，觉得艾草味更清香，咸馅儿的也不错，皮里加点盐，竹笋咸肉…
3、做好之后用保鲜膜包紧一点，不然放一会形状会不太好，或者有固定形状的点心盒装更好，自己吃的就无所谓啦……