腌萝卜干

腌萝卜干的做法步骤

1. 第1步.

   这是我婆婆自己晒的萝卜干，泡水洗干净

2. 第2步.

   朋友介绍说这个蘸水很好吃，做为一个合格的吃货，必须尝尝

3. 第3步.

   萝卜干焯水，也可以不焯，会更脆，但是我总觉得要过过水才行，按个人习惯来

4. 第4步.

   沥干水分放一点盐，让它有点底味

5. 第5步.

   然后，记住我放的顺序，先放蘸水，然后是芝麻，然后是蒜苗，我家没有葱了，所以放的蒜苗，有葱的话放葱

6. 第6步.

   最上面挤蒜末

7. 第7步.

   油锅烧热油泼在蒜末上，油要多一点，因为萝卜干吃油，这是泼好油的，香喷喷的

8. 第8步.

   最后调味，放糖、蚝油、酱油、陈醋，比例按自己家的口味加，搅拌均匀

9. 第9步.

   拌好以后放冰箱冷藏，一天左右入味就可以吃了

10. 第10步.

    一致好评！这个蘸水的味道我觉得还可以，但是不够自己炒制的香，如果时间来不及又急着做菜的时候可以用这个蘸水替代