只因为家里人爱吃，所以隔段时间就炸一些，放冰箱慢慢吃。
带鱼洗净，加入少量的食盐，胡椒粉，姜片腌制十分钟。
油温六成热，带鱼两面裹上面粉开始炸
炸制两面微黄捞出
全部炸完，第二遍复炸。成品
成品
这次买的带鱼不是很大，所以炸制时间也很快。复炸的时候一定注意火候，别炸糊了。复炸之后，直接吃就可以。也可以做家常带鱼，烧带鱼。老人小朋友也特别爱吃。
